Se você está procurando por uma receita de churrasco na panela de pressão, você veio ao lugar certo!
O povo brasileiro é um apaixonado por churrasco, fazendo dessa comida uma ótima oportunidade para reunir os amigos e a família.
Os dois pratos mais apreciados da nossa culinária pelos turistas quando vem ao nosso país são a feijoada e o churrasco.
Mas em relação aos brasileiros, os gaúchos são os especialistas nesse quesito, dispondo de um jeito bem característico para preparar aquele tradicional churrasco na brasa.
O churrasco na panela de pressão
Para quem estar acostumado a forma tradicional de fazer aquele churrasco de final de semana, utilizando-se da churrasqueira para fazer o seu preparo e assá-lo, então conheça essa nova maneira de preparar a sua carne, através do uso da panela de pressão.
Para aquelas pessoas que moram em apartamento, essa prática de fazer churrasco se torna inviável, então pensando nisso o brasileiro criou uma nova forma de fazer o churrasco.
Essa receita é bem saborosa, prática e muito fácil de fazer, dispondo de apenas de 30 minutos para finalizar o seu preparo, no qual não é necessário o uso de água e nem sal.
Os ingredientes necessários para o churrasco na panela de pressão
Para aqueles que não dispensam uma bom carne e está aberto as novidades no modo de preparo dessa carne, então esse é o momento certo parar anotar todos os ingredientes necessários para fazer o churrasco do próximo final de semana.
Não esqueça de anotar tudo o que será necessário para elaborar essa saborosa e inovadora receita de churrasco, tendo como os ingredientes:
- o carvão vegetal;
- ervas frescas de sua preferência;
- 4 gomos de linguiça;
- 3 sobrecoxas de frango;
- sal grosso ou tempero seco;
- 4 espetinhos de sua preferência.
Iniciando o preparo do churrasco na panela de pressão
Para dar início ao preparo desse churrasco na panela de pressão, é necessário que os primeiros ingrediente a serem utilizados sejam o carvão vegetal juntamente com as ervas frescas.
O ideal é que esses dois componentes sejam embrulhados por meio de papel alumínio e bem fechado, e após isso, coloque esse embrulho enrolado com o papel de alumínio no fundo de uma panela de pressão, de aproximadamente 4,5 litros.
É necessário que seja colocado sobre esse papel alumínio e ao redor dessa panela de pressão os 4 gomos de linguiça. Enquanto que no centro seja colocado 3 sobrecoxas de frango já temperadas com sal grosso ou com outro tempero de sua preferência.
Uma sugestão interessante é ligar o fogo baixo, fechar a panela de pressão e aguardar uns 20 minutos, após a panela ter pego a pressão necessária.
Após isso, retire imediatamente a pressão da panela do fogo, abrindo-a logo depois, para que seja retirada as linguiças.
Enquanto isso, as sobrecoxas devem estar encostadas na lateral dessa panela de pressão e coloque os espetinhos de sua preferência.
Algumas sugestões de espetinhos para o seu churrasco na panela de pressão, veja:
- 1 espetinho de coração de frango;
- 1 espetinho de batata calabresa
- 1 espetinho de cebola em cubos grandes
E para que o seu churrasco na panela de pressão saia da maneira desejada e com um sabor delicioso, é indispensável seguir todas as orientações.
Com a panela em fogo baixo, feche-a e aguarde por 15 minutos após a mesma pegar pressão.
É importante repetir esse procedimento, retirando a pressão da panela, abra-a e retire os espetinhos e as sobrecoxas.
Coloque sobre o papel alumínio 500g de carne de sua preferência, seja a maminha, a picanha ou o contrafilé, mas a mesma deve estar temperada. Tampe a panela e aguarde uns 20 minutos, para que pegue a pressão ideal.
Retire a panela de pressão do fogo e abra-a, retirando a carne. E pronto, o seu churrasco na panela de pressão já poderá ser servido para os seus convidados, utilizando-se de acompanhamentos de sua preferência.
E então, gostou desse churrasco na panela de pressão?